Provavelmente você já deve ter ouvido falar que quanto mais colorido um prato for, mais saudável ele é. E isso é completamente verídico e podemos afirmar ainda que um prato ideal deveria conter, no mínimo, três cores distintas para fornecer todos os nutrientes que precisamos, pois a adoção de uma alimentação diversificada e colorida é um dos principais meios de fortalecer o organismo e se proteger contra doenças, principalmente o câncer.

De acordo com estudos realizados pelo Fundo Mundial para Pesquisa contra o Câncer (WCRF) e pelo Instituto Americano de Pesquisa em Câncer (AICR) foi constatado que em uma lista de causas de câncer que podem ser prevenidas ter uma alimentação inadequada está em segundo lugar, correspondendo por até 35% das mortes por essa doença. Viu só a gravidade desse problema e como é possível evitarmos esse mal simplesmente mudando alguns hábitos na nossa alimentação? Por isso, aqui deixo algumas dicas que podem te ajudar nesse processo:

- comece a preparar diferentes tipos de verduras e legumes durante a semana.

- diversifique seu consumo de frutas (mamão e laranja são frutas protetoras contra o câncer!).

- acrescente a uva em sua rotina alimentar.

- opte por temperos naturais.

- utilize temperos variados, como salsinha, cebolinha, cebola, cebola roxa, alho, açafrão, etc.

- invista e abuse de alimentos verdes escuros, roxos e vermelhos, que são ricos em propriedades antioxidantes.

• busque consumir alimentos verdes, como couve, espinafre e ervilha, conhecidos por fortalecerem nossos mecanismos de defesa.
• priorize alimentos crus e recém-preparados.

• Por Stephanie Caroline