Opinião do Blog

Metanol, em bebidas alcoólicas, oferece alto risco de intoxicação

Cai o consumo de bebidas alcoólicas no Brasil em consequência de contaminação pelo metanol, ocasionando intoxicações severas.  Investigação do Ministério da Justiça e Segurança Pública apontam que Gin, Uísque, Cachaça, Rum e Vodca vendidas em bares e adegas estavam contaminadas.

Segundo a ciência e a pesquisa, o metanol é um álcool usado industrialmente em solvente e outros produtos químicos, é altamente perigoso quando ingerido. Inicialmente, ataca o fígado, que o transforma em substâncias tóxicas que comprometem a medula, o cérebro e o nervo óptico, podendo causar cegueira, coma e até a morte.  Também pode provocar insuficiência pulmonar e renal.

Segundo Thiago Correra, professor do Instituto de Química da Universidade de São Paulo (USP),  o metanol pode aparecer de duas maneiras nas bebidas:  1) Naturalmente, durante a fermentação de frutas ou por falhas no processo de destilação   feita durante a produção, quando a fração inicial da destilação ( “ a cabeça “ ), rica em metanol, não é  devidamente  descartada.; 2) Mas o grande perigo está na adulteração  deliberada, quando criminosos em fábricas clandestinas  adicionam metanol industrial para aumentar o teor alcoólico aparente de uma bebida, prática ilegal e extremamente tóxica.

As bebidas fermentadas, como o vinho, o metanol pode surgir naturalmente em pequenas quantidades, por causa da fermentação das cascas das frutas ricas em pectina, mas geralmente em níveis baixos e regulamentados.

A cerveja, por sua vez, praticamente não apresenta risco, porque o processo de produção não gera metanol em quantidades relevantes. Além disso, não existiria ganho econômico ilegal em inserir o metanol.

Todavia, fica o alerta que, se o metanol for adicionado propositalmente a um copo que será servido, qualquer bebida, está sujeito a contaminação.

Mas qual a diferença entre o etanol (o álcool comum encontrado nas bebidas) e o metanol?

Os dois são visivelmente iguais, tanto pelos seus cheiros e também incolores. A primeira vista não há como diferenciá-los, o que torna ainda mais difícil caso o metanol se adicionado a uma bebida.

Contudo, o metabolismo de ambos são diferentes para o organismo, pois enquanto o etanol é metabolizado em acetaldeído, rapidamente transformado em acetato e liberado por meio da urina, o metanol se converte dentro do corpo em formaldeído, também chamado formol, e depois em ácido fórmico, tóxicos para humanos.

Sintomas da intoxicação por metanol

Dor de cabeça, náuseas, vômitos, dor abdominal, confusão mental, visão turva até a cegueira.

Alguns dados que a Associação   Brasileira de Bebidas (Abrabe) indica que a bebida alcoólica é segura:

·       Verifique a vedação da bebida comprada;

·       Analise se as bebidas seguem um padrão de quantidade de líquido;

·       Confira os rótulos;

·       Desconfie de preços muito baixos, procurando estabelecer correlação entre as bebidas mais conhecidas;

·       Compre somente em locais confiáveis.

Coisas do Cotidiano

·       Trump/Lula conversaram por videoconferência segunda feira,6, durante 30 minutos e houve uma boa receptividade entre os dois presidentes ficando um novo encontro a ser marcado já. Depois de brincarem sobre a idade, Trump propôs uma data próxima para o encontro e Lula citou três possibilidades. Trocaram telefones particulares para não ter intermediários. Lula pediu o fim do tarifaço e de punições a autoridades brasileiras. “O telefone de Trump para Lula gerou um clima de derrota entre os bolsonaristas”, afirmou a jornalista Andreia Sadi.  O nome Bolsonaro não foi tocado em nenhum momento da conversa;

·       Obrigado pelas suas palavras, professora Natalia Zanata Zago, uma das baluartes na arte de ensinar, pelas palavras de carinho e apreço pelo que esta coluna comentou a respeito da classe dos professores em sua última edição. Para mim, é difícil expressar em palavras como foi importante na minha vida o trabalho, orientação e dedicação dos queridos professores. Professor foi a peça-chave no meu desenvolvimento intelectual, social e emocional. Que hoje e sempre o professor possa receber da sociedade o reconhecimento pelo seu trabalho pois cada sucesso que conquistamos em nossa vida, sempre haverá um professor inspirador. Obrigado mestres!

·       Tarcísio simplesmente ridículo com as suas ideias bolsonaristas – Durante a pandemia, quando morriam milhares de pessoas por dia de Covid 19, Bolsonaro afirmava que não iria vacinar a população com medo de virar jacaré. Lembram-se?  Pois é, no instante em que morre diversas pessoas intoxicadas por drinques com metanol, Tarcísio afirma que “vai começar a se preocupar com o assunto no dia em que começarem a falsificar a Coca-Cola.”  É o mesmo que dizer “que não tenho nada com isso, não conheço os familiares dos mortos”;

·       Efeito Lula – Produtores rurais celebram aprovação do acordo Mercosul-União Europeia – Depois de décadas de discussões e após as taxações altíssimas de Trump, finalmente o Mercosul e União Europeia chegaram a um acordo e vão criar a maior zona de livre comércio do mundo, com mais de 700 milhões de consumidores e redução anual de tarifas sobre as maiorias dos produtos negociados entre os dois blocos. A expectativa do setor rural é alta, pois o acordo amplia mercados, fortalece a competitividade internacional e oferece segurança para investimentos do agronegócio brasileiro. Carnes, grãos, frutas e produtos com valor agregado terão uma ampla abertura no novo acordo, depois de inúmeras reuniões de Lula (Brasil/Mercosul) e Ursula van der Leyen (União Europeia);

·       No show da cantora Maria Betânia, em São Paulo, com milhares de fãs presentes, a chegada de Lula e Janja no teatro, foi um alvoroço com gritos de Lula lá, sem anistia. Após o excelente show, o casal entregou um buquê de flores amarelas para a cantora;

·       Efeito Lula – As exportações de carnes bovina do Brasil bateram o recorde para um único mês em setembro, superando a melhor marca deste ano registrada em julho. Lula conseguiu novos mercados rapidamente, na China e na Ásia, logo após as taxações de Trump. O Brasil exportou 315 mil toneladas;

·       Pesquisa Quaest – 52% de brasileiros entrevistados são contra em reduzir penas de golpistas; Custo da cesta básica cai em 22 capitais em setembro; 79% dos brasileiros são a favor da isenção do Imposto de Renda para quem ganha até $ 5 mil;

·       Estação Detox (Detox Station) – A vitamina C é essencial para a saúde e bem-estar, desempenhando funções importantes em nosso organismo, como na formação de colágeno, que é vital para a ele, ossos, cabelos e unhas. Além disso, a vitamina C é um antioxidante que protege as células do corpo contra danos causados por radicais livres, contribuindo para a prevenção do envelhecimento precoce e doenças crônicas. A vitamina C também é importante para a absorção do ferro que entra na produção do sangue, cujos os glóbulos brancos são fundamentais para a defesa contra a infecções. Frutas cítricas, vegetais e produtos lácteos são ricos em vitamina C.;

·       Newsletters – 1) O apresentador Ratinho está sendo processado por Chico Buarque, cantor e compositor, por ter falado mentiras, fakes e calúnias a seu respeito. Chico está exigindo indenização e retratação do apresentador. 2) Com a prisão de Bolsonaro e o cala boca de Eduardo Bolsonaro, o país ganhou uma serenidade institucional que todos nós queríamos e deixemos o Lula trabalhar. 3) “Quem não lê não pensa, e quem não pensa se torna para sempre um servo” – Paulo Francis (1930-1997) brasileiro, foi jornalista, comentarista político e romancista;

·       Efeito Lula – Honda terá investimento bilionário para ampliar a produção de motos – A empresa que detém 68% das vendas de motos no Brasil, vai expandir a sua fábrica em Manaus (AM) para a produção de 1,6 milhão de motos em 2026, acompanhando o crescimento do país;  

·       Efeito Lula – BYD inaugura a sua fábrica no Brasil, em Camaçari, na Baia, com 20 mil empregos diretos e indiretos;

·       12 de outubro – Dia de Nossa Senhora Aparecida, Padroeira do Brasil; Dia da Criança; 15 de outubro, Dia do Professor;

Entrelinhas

***Parabéns e feliz aniversário para  Karina Gibertoni (08/10), dr. Juarez de Oliveira, titular desta coluna, (10/10), Claudete Cecconi  Manzotti (10/10), Daniela  Paiva     (10/10), Maria Regina Kondraski (11/10), Advogada Erica Lewin (Curitiba)  (12/10), Saulo Chaves (12/10), Regina Arruda de Souza (12/10), Danilo de Paula (14/10) e meu sobrinho Gustavo  Ribeiro de Francisco (Curitiba) (14/10).***7 de outubro – Já faz 2 anos que Israel vem matando os palestinos, pela guerra e pela fome.***Com altos investimentos, Itaipu vem transformando a saúde pública em Foz do Iguaçu.***Documentário   da Globo News sobre os ataques de 8 de janeiro é premiado.***Dia das Crianças, data comemorativa para o varejo,  promete ser a melhor dos últimos 10 anos, movimentando  cerca de R$ 9,96 bilhões segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços  e Turismo (CNC).***Efeito Lula – E de acordo com a Federação Nacional da Distribuição de Veículos Automotores ( Fenabrave), o Brasil emplacou quase 2 milhões de veículos novos em 2025, o também melhor resultado em 6 anos.***Efeito Lula – Mais uma notícia: pela primeira vez avião supera ônibus em viagens pelo país desde 2020. ***O presidente Lula bate o martelo e publica norma que proíbe beneficiários do Bolsa Família de usar o dinheiro para fazer apostas em sites e apps de bets. ***Você sabia? A horta comunitária criada pelo cantor Zeca Pagodinho já distribuiu mais de 1 tonelada de alimentos. ***Conhecido pelo sabor marcante e efeito anti-inflamatório, o gengibre também melhora a circulação sanguínea. Seu consumo regular ajuda a dilatar os vasos, facilitar o fluxo e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. *** “Quem escreve um livro cria um castelo, quem o lê mora nele” – Monteiro Lobato (1882-1948), paulista de Taubaté,  foi um dos maiores escritores infantis do Brasil, criador do clássico “Sítio do Pica-Pau Amarelo”.