Bebida tradicional paraguaia ganha popularidade no Brasil como alternativa refrescante e saudável para enfrentar as altas temperaturas do verão

Com as temperaturas batendo recordes neste verão, o tereré, bebida tradicional à base de erva-mate gelada, tem se tornado o companheiro ideal para quem busca refrescância e energia. Originário do Paraguai, o tereré é uma versão gelada do chimarrão, preparado com água fria ou gelada, erva-mate e, muitas vezes, complementado com limão, hortelã ou outras ervas aromáticas. Nos últimos dias, o consumo da bebida cresceu significativamente, especialmente nas regiões Centro-Oeste, Sul  e Sudeste do Brasil, onde os termômetros têm marcado acima dos 35°C.

Benefícios do tereré

Além de ser uma opção refrescante, o tereré traz diversos benefícios à saúde. A erva-mate, ingrediente principal, é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais, que ajudam a combater os radicais livres, melhoram a digestão e aumentam a disposição. O tereré é uma bebida que hidrata e revigora ao mesmo tempo. É perfeito para dias quentes, pois ajuda a manter o corpo fresco e energizado.

A bebida também é conhecida por suas propriedades diuréticas e termogênicas, auxiliando na eliminação de toxinas e na aceleração do metabolismo. Para quem pratica atividades físicas, o tereré pode ser um aliado, já que a erva-mate contém cafeína, proporcionando um efeito estimulante semelhante ao do café.

Origem e tradição
O tereré é uma herança cultural do Paraguai, onde é considerado um símbolo nacional. A bebida é consumida em rodas de conversa, utilizando uma cuia (ou guampa) e uma bomba, semelhante ao chimarrão. No entanto, ao contrário do chimarrão, que é tomado quente, o tereré é preparado com água gelada, tornando-o mais adequado para climas tropicais e quentes.

No Brasil, o tereré ganhou força principalmente no Mato Grosso do Sul, estado que faz fronteira com o Paraguai e onde a bebida já faz parte do cotidiano da população. Recentemente, com a popularização de hábitos saudáveis e a busca por alternativas naturais para enfrentar o calor, o tereré começou a conquistar outros estados.

Dicas para preparar o tereré perfeito
Para aproveitar ao máximo os benefícios e o sabor do tereré, é importante seguir algumas dicas:

1.  Escolha uma boa erva-mate: Opte por ervas de qualidade, preferencialmente orgânicas, para garantir um sabor mais puro e natural.

2.  Use água gelada: A água deve estar bem gelada para garantir o efeito refrescante. Algumas pessoas adicionam cubos de gelo diretamente na cuia.

3.  Experimente combinações: Além da erva-mate, você pode adicionar limão, hortelã, gengibre ou outras ervas para dar um toque especial à bebida.

4.  Prepare na hora: O tereré é melhor consumido logo após o preparo, para manter suas propriedades e sabor.